Conoscere la storia del vino, della sua produzione, ma anche sapere come viene classificato e in base a quali criteri possiamo ottenere un buon vino bianco piuttosto che un vino rosato oppure un corposo vino rosso. Con questi obiettivi, ma anche con altri, abbiamo pensato di dare vita a queste pagine. Siamo appassionati di vini, ci piace conoscerne la storia e capire come nascono per poterli abbinare a pietanze sempre diverse e anche fare esperimenti che per alcuni potranno essere eccessivi. Non siamo sommelier o grandi critici dal palato sopraffino, ma amanti di questa bevanda che bevuta con moderazione rappresenta un momento rigenerante per il corpo e per lo spirito.